近日，安多县市场监督管理局组织开展肉类市场食品安全专项检查行动，全面排查风险隐患，筑牢食品安全防线。

本次检查执法人员以农贸市场、菜店、肉食经营店为重点场所，以猪肉、牛羊肉、禽肉、冷冻肉等为重点品种，对经营单位是否落实进货查验和索证索票制度，是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉质品质检验证明，是否落实生鲜肉经营备案、从业人员健康管理、猪肉销售“两证两章”等制度，严格要求肉类销售做到货票一致、来源可查、去向可追，全面整治无证无章、证章不全、货证不符、来历不明的肉品上市销售。检查中，执法人员督促指导经营者严格落实食品安全“两个责任”，安全自查、不合格肉品退市等制度，严把肉类产品质量安全关。同时，监督经营者加强经营场所环境卫生管理，认真做好“日管控、周排查、月调度”工作，做到知法守法、诚信经营，确保生鲜肉销售环节质量安全有保障。

下一步，安多县市场监督管理局将持续加大肉类市场食品安全监管力度，全力保障市场肉类产品质量安全，为消费者营造安全放心的消费环境。