为切实保障饮食安全，规范食品经营行为，及时有效消除食品安全隐患，近日，安多县市监局组织开展餐饮领域专项检查。

检查过程中，执法人员针对各经营单位食品安全总监和食品安全管理员配备情况、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况及食品加工制作过程、食品质量安全、后厨环境卫生、操作间、储藏间、餐饮具消毒、索证索票留存记录、食品原材料进货查验、从业人员健康管理等方面进行检查，对现场检查发现的问题提出了整改意见和建议，要求限期责令整改，下发责令整改通知书1份，此次检查餐饮服务单位15家，小作坊1家。

此次专项检查有效加强了餐饮服务单位的食品安全意识。下一步，安多县市监局将继续加大检查力度，督促全县餐饮服务领域单位落实食品安全主体责任，消除食品安全隐患，确保消费者的饮食安全。